Η αλήθεια είναι πως η εικόνα και μόνο της μαγειρεμένης αγκινάρας δεν είναι και τόσο θελκτική! Άλλοι ενδεχομένως να την απορρίπτουν σκεπτόμενοι ότι πρόκειται για…
Πολλοί ίσως δεν έχουν τολμήσει καν να τη δοκιμάσουν, ακούγοντας και μόνο το όνομά της. Άλλοι τη βλέπουν μαγειρεμένη και η εικόνα της τους ξενίζει….
Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά λαχανικά των πρώτων κρύων ημερών που αποτελεί μια λιχουδιά όταν το παρασκευάζουμε αλά πολίτα στην κατσαρόλα. Η αγκινάρα, που άλλοι λατρεύουν…
Οι αρχαίοι Ελληνες την αποκαλούσαν κινάρα και την ίδια ονομασία κράτησαν και οι Λατίνοι. Οι αγκινάρες είναι στην ακμή τους την άνοιξη, αλλά μπορούμε να…
