Ταξίδι: Η Αράχωβα φοράει τα γιορτινά της

advertisement

Ο διασημότερος χειμερινός προορισμός της Ελλάδας σιγά-σιγά φοράει τα γιορτινά του και μας υποδέχεται με νέες αφίξεις και ψαγμένες προτάσεις για διαμονή, φαγητό, ποτό και διασκέδαση.

Η«διασημότερη κώμη στον Παρνασσό», όπως αναφέρεται η Αράχωβα ήδη από το 1728, έχει αν μη τι άλλο τον τρόπο της, μέσα στο χρόνο, να τραβάει τα φώτα. Οχι άδικα.

 

Η γραφική ορεινή κωμόπολη στη νότια πλαγιά του βουνού είναι από τους πρώτους χειμερινούς προορισμούς στη χώρα που αναπτύχθηκαν τουριστικά , ενώ οι περίπου 4.000 Αραχωβίτες δείχνουν να ξέρουν πώς να προσπερνούν τις ανησυχίες της εποχής και να δημιουργούν κλίμα ευφορίας και γλεντιού.

Από τη δεκαετία του ’90 και μετά, στην κατεξοχήν κτηνοτροφική της ταυτότητα προστέθηκε μια έντονη τουριστική χροιά. Το σημαντικότερο είναι πως πολλοί νέοι δεν εγκαταλείπουν τον τόπο, κάνουν οικογένειες και υιοθετούν έναν πιο σύγχρονο τρόπο ζωής, που κάνει το χωριό τους να ξεχωρίζει από κάθε άλλο της Βοιωτίας.

Η φορμαέλα, το ιδιαίτερο τυρί τοπικής προέλευσης (το οποίο θα βρείτε σε όλες τις ταβέρνες του χωριού), έρχεται να παντρέψει τις δύο ιδιότητες ενός «λαού» πολύ έμπειρου πλέον τόσο στην κτηνοτροφία, όσο και στον τουρισμό.

Συγχρόνως, τα αμέτρητα καφέ, μπαρ, ταβέρνες, ξενώνες και ξενοδοχεία είναι ως επί το πλείστον οικογενειακές επιχειρήσεις, και ως εκ τούτου η φροντίδα και η φιλοξενία έχουν πάντα μια προσωπική σφραγίδα.

Ανάμεσα στις νέες προτάσεις, το country style bar Οικείον, με το τζάκι του πάντα αναμμένο και ένα πρώτο τσίπουρο για ζέσταμα, συμβολίζει μια Αράχωβα αποφασισμένη να μας δείξει το πιο οικείο, φιλικό της πρόσωπο και, πάνω απ’ όλα, να μας κρατήσει κοντά της. Μαζί του μια σημαντική επιστροφή, αυτή της Ισιδώρας.

Εκείνο το ωραίο κελάρι και ένα από τα πρώτα μπαρ της Αράχωβας και των παιδικών μας χρόνων έχει μεταμορφωθεί σε γκαλερί και wine bar με επιλεγμένες ετικέτες.

Εξίσου αποφασισμένοι οι ξενοδόχοι, καθώς εμφανίζουν μεγάλη ευελιξία στις τιμές, ανάλογα με την εποχή και, φυσικά, τη ζήτηση. Παραδοσιακές ταβέρνες μετατρέπονται με την παραμικρή αφορμή σε bar-restaurant, ανεβάζοντας τα ντεσιμπέλ και το κέφι στα ύψη.

Οι κάβες είναι ήδη γεμάτες και ένα πέρασμα από τα μπαρ αρκεί για να εντοπίσουμε τις πολύ «άγριες» διαθέσεις και του φετινού χειμώνα.

ΚΟΝΤΙΝΕΣ ΕΚΔΡΟΜΕΣ

Χιονοδρομικό Κέντρο Παρνασσού.

Οι πίστες στα δύο κέντρα του Παρνασσού, στα Κελάρια και στη Φτερόλακκα, θα λειτουργήσουν κανονικά εφόσον χιονίσει. Για τις τιμές και κάθε άλλη λεπτομέρεια θα ενημερωθείτε από το χιονοδρομικό (Τ/22340-22.700, www.parnassos-ski.gr).

Καιρού επιτρέποντος, κάθε Σάββατο τα βασικά lifts στα Κελάρια κάνουν υπερωρίες και παραμένουν ανοιχτά όλη μέρα 08.00 – 20.00. Για μαθήματα σκι επικοινωνήστε με την αναγνωρισμένη σχολή Πάππος Μπαλντούμης, με πιστοποιημένους δασκάλους και πείρα (Τ/22670-31.812, www.skischool.gr).

Αρχαιολογικός χώρος Δελφών.

Σε απόσταση μόλις δέκα λεπτών από την Αράχωβα βρίσκεται ο ομφαλός της Γης, εκεί όπου συναντήθηκαν οι δύο αετοί τους οποίους έστειλε ο Δίας από τα άκρα του σύμπαντος για να βρει το κέντρο του κόσμου.

Σε μια καλή χειμωνιάτικη μέρα θα έχετε την ευκαιρία να περιηγηθείτε με τις ώρες ανάμεσα στο ναό του Απόλλωνα και το αρχαίο θέατρο μέχρι το στάδιο.

Οσοι έχετε πραγματική όρεξη για αρχαιολογικό περίπατο μην παραλείψετε επιστρέφοντας να περάσετε νοτιοανατολικότερα από το Ιερό της Αθηνάς Προναίας.

Τέλος, στο Μουσείο των Δελφών σάς περιμένει ο σπουδαίος χάλκινος Ηνίοχος, ανάμεσα σε τόσα άλλα σημαντικά εκθέματα.

>  Τ/22650-82.312, www.ypo.gr. Το εισιτήριο για τον αρχαιολογικό χώρο κοστίζει 6 ευρώ και 9 ευρώ σε συνδυασμό με το μουσείο. Χειμερινό ωράριο: 08.00 – 15.00.

Μονοπάτι Ε4 / Κωρύκειο Αντρο.

Οι λάτρεις της πεζοπορίας θα βρείτε το γνωστό μονοπάτι στο δρόμο πάνω από το σπίτι του Σικελιανού στους Δελφούς. Η αρχική διαδρομή έχει εξαιρετική θέα στον Κορινθιακό κόλπο, ενώ αργότερα θα βρεθείτε σε υπέροχα ελατοδάση. Κρατήστε μια καλή ανάσα για την τελική ανάβαση στο Κωρύκειο Αντρο.

Αφιερωμένο στον Πάνα και στις Κωρύκειες Νύμφες, αποτέλεσε το 450 π.Χ., κατά την επιδρομή των Περσών, καταφύγιο για τους κατοίκους των Δελφών, αλλά και αργότερα, για τον Οδυσσέα Ανδρούτσο.

Για περισσότερες δραστηριότητες στο βουνό, επικοινωνήστε με τον Ορειβατικό Σύλλογο της Αράχωβας (Τ/6981-114.041, www.shoarahovas.com). Ακόμη και όσοι δεν επιθυμείτε να περπατήσετε τόσο πολύ θα βρείτε σωστή καθοδήγηση για μισάωρες ορεινές περιπλανήσεις.

Αγόριανη και Πολύδροσο.

Η επιστροφή σας μπορεί να συνδυαστεί τέλεια με τις βορειοδυτικές πλαγιές του Παρνασσού, που τα τελευταία χρόνια κάνουν την παρουσία τους όλο και πιο αισθητή. Συνεχίζοντας από Λιβάδι και αγνοώντας τη διασταύρωση για τα χιονοδρομικά, η διαδρομή μέσα στα έλατα είναι υπέροχη, ακόμη περισσότερο όταν το τοπίο είναι χιονισμένο.

Εχετε μαζί σας αλυσίδες για κάθε ενδεχόμενο. Φροντίστε επίσης να κλείσετε εγκαίρως τραπέζι στην ταβέρνα «Νίκος» (Τ/22340-61.456) στην πλατεία της Αγόριανης.

Περνώντας από το Πολύδροσο, προμηθευτείτε κρασί από το οινοποιείο του Αργυρίου ή παρατείνετε για μία ακόμη βραδιά την παραμονή σας στον ξενώνα Αργυρίου (Τ/22340-51.667, www.argyriouwinery.eu), δοκιμάζοντας μία προς μία τις προτάσεις του.

ΔΙΑΜΟΝΗ

Taglis Resort & Spa (Τ/22670-32.532, 29.160, www.tagliresort.gr). Κομψότητα, ευγένεια και άνεση σε ένα σχετικά νέο ξενοδοχείο στο Λιβάδι, που συνδυάζει ευχάριστα σύγχρονη αρχιτεκτονική και μπαρόκ διάκοσμο. Πλούσιες παροχές spa εμπεριέχονται στις τιμές, οι οποίες διαμορφώνονται ανάλογα με την εποχή. Από 130 έως 650 ευρώ και ειδικές προτάσεις για τις γιορτές.

Elafivolia (T/22673-00.591, 6948-283.989, www.elafivolia.gr). Πέντε άριστα εξοπλισμένες σουίτες σε παράδρομο βγαίνοντας από Αράχωβα προς Δελφούς. Από 160 ευρώ η junior έως 390 η μεγάλη.

Αίγλη (Τ/22670-31.767, www.aegli-arachova.gr). Resort Spa Hotel με 23 αυτόνομα δωμάτια στο δρόμο προς Παρνασσό. Στο κεντρικό κτίριο λειτουργούν εστιατόριο, θερμαινόμενη πισίνα, γυμναστήριο και spa. Από 98 ευρώ το δίκλινο και 180 οι σουίτες.

Santa Marina Arachova (T/22670-31.230-4, www.santa-marina.gr). Σε ιδανικό σημείο με ωραία θέα, όπως κάθε παλιό Ξενία, και πρόσφατα ανακαινισμένο. Θα προτιμούσαμε πιο έντονη και συνεπή την παρουσία του. Ανοιχτά μόνο σε περιόδους αιχμής. 150 – 330 ευρώ το δίκλινο τις καθημερινές και ειδικά πακέτα για τις γιορτές.

Ανεμόλια (Τ/22670-31.640-4, www.anemolia.gr). Ξενοδοχείο με ωραία θέα, 77 άνετα δωμάτια και 16 σουίτες, 2 εστιατόρια, θερμαινόμενη πισίνα, jacuzzi και sauna. Από 80 ευρώ το δίκλινο έως 370 η τρίκλινη σουίτα.

Ειρεσιώνη (Τ/22670-29.104, www.xenonas-iresioni.gr). Ανετα δωμάτια και διαμερίσματα, κάπως μικρά μπάνια και πλούσιο σπιτικό πρωινό, σε ήσυχο δρομάκι. Ενας ξενώνας που πραγματικά αγαπάει το τζάκι – θα το βρείτε αναμμένο σχεδόν παντού. 85 – 130 ευρώ το τετράκλινο.

Αλέξανδρος (T/22670-32.884, www.alexandrosgr.com). Ατμοσφαιρικός ξενώνας στο κέντρο της Αράχωβας με μόλις 5 μικρά δωμάτια. Τζάκι, υδρομασάζ σε καμπίνες και χαμάμ μέσα στα δωμάτια. Ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να ξεχάσουν το αυτοκίνητό τους. 70 – 120 ευρώ με πρωινό και ειδικά πακέτα τριημέρων.

Νόστος (T/22670-32.800, www.nostosp.gr). Πανσιόν σε ήσυχο δρομάκι με όμορφα, προσεγμένα δωμάτια και ευελιξία στις τιμές. Από 60 ευρώ το δίκλινο τις καθημερινές έως 150 τις αργίες.

Παρνασσός (Τ/22670-31.307). Νέα οικονομική πρόταση μόλις 6 δωματίων, τα περισσότερα με kitchenette και διαμόρφωση βολική για οικογένειες. 50 – 120 ευρώ.

ΦΑΓΗΤΟ

Αρχοντικό (Τ/22670-31.631, www.toarhontiko.gr). Ντολμάδες και πολλά άλλα μαγειρευτά, ανάμεσα σε ψητά στα κάρβουνα και ευχάριστο περιβάλλον με θέα το ρολόι.

Δασαργύρης (Τ/22670-31.291). Αυθεντική παλιά αραχωβίτικη ταβέρνα για μερακλίδικο κοντοσούβλι, ψητά στα κάρβουνα και μαγειρευτά.

Ζάχος (Τ/22670-32.159, 6942-268.050). Ονομαστή και προσεγμένη ταβέρνα στο Λιβάδι, που υπόσχεται ποιότητα, επαγγελματισμό και καλή λίστα κρασιών.

Καλντερίμι (Τ/22670-31.418). Κατεβαίνοντας λίγα σκαλιά από τον κεντρικό δρόμο, θα συναντήσετε τη θαλπωρή μαζί με ψητά της ώρας και νοστιμότατα μαγειρευτά.

Καλύβα (Τ/22670-31.222). Παραδοσιακή ταβέρνα στο Λιβάδι. Τρεις ζεστές αίθουσες με φιλική και κεφάτη ατμόσφαιρα. Αμεσότητα στην εξυπηρέτηση και μεγάλη ποικιλία σε ψητά και μαγειρευτά πιάτα, όπως κόκορας με χυλοπίτες.

Καραούλι (Τ/22670-31.001). Ταβέρνα στο Λιβάδι με μεγάλη αίθουσα, ιδανική για πολυμελείς παρέες, με ψητά, μαγειρευτά και έμφαση στις σούπες.

Καρμάλης (Τ/22670-31.511). Καλοσυνάτη υποδοχή και παραδοσιακές γεύσεις, όπως νοστιμότατοι λαχανοντολμάδες και πίτες με πλαστά φύλλα. Τα ψητά της ώρας εννοούνται.

Νιάρχος (Τ/6974-549.674). Ταβέρνα, στο Λιβάδι, του κτηνοτρόφου Κώστα, γνωστού με το παρατσούκλι Νιάρχος, για ψητά και γίδα βραστή.

Οίστρος by Aktida (T/22670-32.886). Εστιατόριο στην πλατεία Παπαϊωάννου, που το βράδυ μεταλλάσσεται εύκολα σε κεφάτο bar-restaurant.

Παναγιώτα (Τ/22670-32.735). Η ιστορική ταβέρνα, πίσω από την εκκλησία του Αγίου Γεωργίου, διατηρεί την ποιότητα στο φαγητό και στη συνέχεια, όταν υπάρχει διάθεση, δυναμώνει τη μουσική και το κέφι.

Tavola (Τ/6973-431.969). Ιταλική κουζίνα και προσεγμένη λίστα κρασιών σε ένα χώρο με άποψη και πολύ λίγα τραπέζια. Κάντε κράτηση εγκαίρως.

ΚΑΦΕΣ/ΠΟΤΟ

Bonjour (Τ/22670-32.330). Από νωρίς το πρωί για δυνατό καφέ έως αργά το βράδυ για ποτό ή σαμπάνια, στην πλατεία Λάκκας. Ενδιαμέσως δοκιμάστε οπωσδήποτε σουφλέ σοκολάτας!

Ε (Τ/22670-31.158). Cafe-bar-restaurant που, χωρίς να αντιγράφει τον προκατοχό του, συνεχίζει να βρίσκεται στο επίκεντρο της νυχτερινής ζωής της Αράχωβας.

Εμπορικό (Τ/22670-31.218). Ο ιδιαίτερος αισθητικά χώρος έχει αλλάξει ήδη διεύθυνση και σταδιακά αλλάζει και ύφος. Θα συναντήσετε τη Μύκονο του χειμώνα και ελληνική μουσική σε ανεξήγητα δυνατές εντάσεις.

Εν Αραχώβη (Τ/22670-32.250). Γαλακτοπωλείο με σπιτικά γλυκά, ροφήματα (πλην καφέ φίλτρου), αλλά και τσιπουράκι.

Gospel (Τ/22670-31.686). Soul, jazz, electro funk, ξύλινη μπάρα και καθαρά ποτά στην πλατεία Λάκκας.

Isidora (Τ/6980-195.968). Wine bar και gallerie Ελλήνων σχεδιαστών μόδας και τέχνης. Ενα ιστορικό μαγαζί της Αράχωβας επιστρέφει δυναμικά με νέες προτάσεις.

Οικείον (Τ/22670-32.369). Καφέ και country style bar, που υπόσχεται άνεση, φιλικές τιμές και διασκέδαση γύρω από ένα αναμμένο τζάκι.

Πανελλήνιον Ζάμπας (Τ/22670-31.048). Κλασικό καφενείο, με λίγους μεζέδες για τσίπουρο, στην πλατεία Παπαϊωάννου.
Σατυρικόν (Τ/22670-31896, www.satyrikon.gr). Cafe-bar που ξεχωρίζει για το πλούσιο πρωινό του.

ΑΓΟΡΕΣ

Στο νέο παντοπωλείο Ορέων Γεύσεις (Τ/6909-701.067) θα βρείτε όλα τα παραδοσιακά προϊόντα, τσάι του βουνού, αραχωβίτικο ελαιόλαδο, τσίπουρο, κρασί και τυροκομικά.
Πιο εξειδικευμένα, για γνήσια φέτα Παρνασσού, φορμαέλα κ.λπ., δοκιμάστε το τυροκομείο Μπακολουκάς (Τ/22670-32.491).

ΚΕΙΜΕΝΟ: ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΚΕΡΑΣΤΑ, ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΖΑΒΟΣ kathimerini.gr