Μικρά νησιωτικά μυστικά

advertisement

Πάτμος. Η νέα Αστοιβή
Εντάξει, όποιος έχει πάει στην Πάτμο έχει σίγουρα κάνει μια επίσκεψη στο πιο παλιό μπαρ της χώρας, την Αστοιβή, που εγκαινιάστηκε πριν από 30 χρόνια αλλά για έναν μαγικό λόγο παραμένει στην επικαιρότητα.

Εκεί, στα ταρατσάκια με τις βουκαμβίλιες και στις πέτρινες αίθουσες που χτίστηκαν το 1673, σερβίρονται εντυπωσιακά κοκτέιλ και εκτυλίσσονται πολύ ενδιαφέρουσες νυχτερινές σκηνές. Το νέο είναι ότι πρόσφατα η Αστοιβή πέρασε στα χέρια νέων επιχειρηματιών, οι οποίοι έβαλαν στο παιχνίδι το φαγητό. Ετσι μπορούμε πλέον να απολαμβάνουμε εκεί και πιάτα μεσογειακής κουζίνας. Ειλικρινά ανυπομονώ να ζήσω και πάλι μαγικές νύχτες Αστοιβής

Αστοιβή 1673, Χώρα Πάτμου, τηλ. 22470 31895.

Κύθηρα. Τα παξιμάδια του Καραβά
Η μεγαλύτερη νοστιμιά των Κυθήρων είναι τα ντόπια τραγανά παξιμάδια που ζυμώνονται με λάδι· δεν υπάρχει ταβέρνα στο νησί που να μη σερβίρει για πρώτο πιάτο αυτά τα υπέροχα παξιμάδια μαζί με ζουμερές γλυκές ντομάτες, χοντρό αλάτι και λίγη κάππαρη. Για μένα τα καλύτερα του νησιού παρασκευάζονται και πωλούνται στο Αρτοποιείο του Καραβά, στη βόρεια πλευρά του νησιού. Σε ένα κτίριο που λειτουργούσε ως ελαιοτριβείο από το 1932 και για 32 χρόνια. Σήμερα ο φούρνος διατηρεί πάντως τα μηχανήματα του παλιού ελαιοτριβείου και έτσι διαθέτει μια μουσειακή αίγλη. Φυσικά διαθέτει επίσης σπιτικά βουτήματα, ροζέδες, αμυγδαλωτά, λαδόψωμο, μελόψωμο, τσιριγώτικα κουλούρια με κανέλα και ζάχαρη…

Αρτοποιείο του Καραβά, Καραβάς, Κύθηρα, τηλ. 27360 33092.

Σαντορίνη. Ενα ξεχωριστό βιβλιοπωλείο
Το βιβλιοπωλείο Atlantis βρίσκεται στον κεντρικό δρόμο της Οίας, σ’ ένα υπόσκαφο λίγων τετραγωνικών. Πώς προέκυψε; Πριν από 11 χρόνια δύο Αμερικανοί φίλοι επισκέφτηκαν το νησί και αποφάσισαν να ανοίξουν εκεί ένα βιβλιοπωλείο στα πρότυπα του Shakespeare & Co, του διασημότερου παρισινού στεκιού με βιβλία αγγλοσαξονικής λογοτεχνίας. Στη συνέχεια η ενέργεια της Σαντορίνης έκανε το θαύμα της: εφημερίδες όπως οι New York Times και ο Guardian φιλοξένησαν ύμνους για το Atlantis. Επομένως, πολύ φυσιολογικά θέλω κι εγώ να περάσω κάποιες ώρες των διακοπών μου σ’ αυτό το βιβλιοπωλείο, προκειμένου να ψάξω στα ξεχειλισμένα ράφια του για λογοτεχνήματα και βιογραφίες Αγγλων, Γερμανών, Γάλλων και Ιταλών συγγραφέων…

Ατλαντίς, Οία, Σαντορίνη, τηλ. 22860 72346.

Υδρα. Φαρμακείο από άλλη εποχή
Οποιος δεν έχει ακούσει για το φαρμακείο του Ραφαλιά στην Υδρα και τύχει να το επισκεφτεί για να προμηθευτεί αντικουνουπικό, παθαίνει πολιτισμικό σοκ με το παραδοσιακό ψηφιδωτό στο πάτωμα και με τα ξύλινα έπιπλα που εγκαταστάθηκαν στον χώρο το 1890, δηλαδή τη χρονιά ίδρυσης του καταστήματος. Για τέτοιους λόγους, άλλωστε, το συγκεκριμένο φαρμακείο έχει ανακηρυχθεί ιστορικό διατηρητέο μνημείο. Επιπλέον, διαθέτει μια εντυπωσιακή συλλογή με πορσελάνινα και γυάλινα βάζα, φαρμακευτικά σκεύη και εργαλεία, εκδόσεις φαρμακευτικών βιβλίων. Ομως το τεράστιο πλεονέκτημα του φαρμακείου είναι ο ιδιοκτήτης του, ο Ευάγγελος Ραφαλιάς, που παρασκευάζει φάρμακα αλλά και καλλυντικά (κρέμες, λοσιόν, αρώματα), πάντα ακολουθώντας τις παραδοσιακές συνταγές του παππού του.

Φαρμακείο Ραφαλιά, Υδρα, τηλ. 22980 52059.

Σπέτσες. Γεύση από Ποσειδώνιο
Πέρα από κάθε κλισέ περί βραβευμένων σεφ και υπερπολυτελών ξενοδοχείων σε αρχοντικά νησιά, στο εστιατόριο «On the Verandah» του ξενοδοχείου Poseidonion Grand Hotel στις Σπέτσες ο σεφ Χριστόφορος Πέσκιας έχει πετύχει τη μαγική συνταγή. Σε ένα χαλαρό και ευχάριστο περιβάλλον, που σε κάνει να ξεχνάς κάθε σκοτούρα, σερβίρονται μεσογειακά πιάτα στα οποία δεσπόζουν υλικά από τον βιολογικό λαχανόκηπο του ξενοδοχείου. Φέτος προγραμματίζω λοιπόν να απολαύσω εκεί τσίπουρο συνοδευμένο από ελληνικά τυριά, αλλαντικά και αλίπαστα από όλη την Ελλάδα. Επιπλέον, δεν θα αρνηθώ να υποκύψω σ’ ένα από τα κοκτέιλ του ξενοδοχείου. Είναι όλα τους πολύχρωμα και δροσερά. Σερβίρονται σε γυάλινο βάζο και τροφοδοτούν τις κοσμοπολίτικες φαντασιώσεις μου.

Poseidonion Grand Hotel, Ντάπια, Σπέτσες, τηλ. 22980 74553.

Καστελόριζο. Η πανσιόν των ονείρων μας
Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να ερωτευτείς ένα νησί σαν το Καστελόριζο! Κάπως έτσι την πάτησε και η Γαλλίδα αρχιτέκτων Μαρί Ριβαλάν, η οποία κατά τη διάρκεια των διακοπών της ερωτεύτηκε αυτόν τον μαγικό τόπο και αποφάσισε να μείνει για πάντα εκεί. Για να διατυπώσει μάλιστα την αγάπη της για το νησί, δημιούργησε ένα παραδεισένιο boutique hotel πάνω στο γραφικό λιμάνι, το Mediterraneo – μάλλον το έχετε δει στην ομότιτλη ιταλική ταινία που τιμήθηκε με Οσκαρ και δόξασε τη Βάνα Μπάρμπα στο εξωτερικό. Σε κάθε περίπτωση, σήμερα η αρχοντική διακόσμηση και η μοναδική θέση (ακριβώς πάνω στη θάλασσα) καθιστούν αυτό το ξενοδοχείο ιδανικό σκηνικό για να ζήσει κάποιος κινηματογραφικές στιγμές.

Mediterraneo Kastelorizo Hotel, Μεγίστη, Καστελόριζο, τηλ. 22460 49007.

Σύμη. Γαλλικό μπιστρό πάνω στην άμμο
Θα μπορούσε να είναι σουρεαλιστικό όνειρο, αλλά είναι απλώς ένα από τα παράδοξα του ελληνικού καλοκαιριού. Ο λόγος για το ταβερνάκι-γαλλικό μπιστρό που βρίσκεται στην παραλία της Αγίας Μαρίνας. Εκεί ακουμπάς τα πόδια σου στην ευλογημένη άμμο του αιγαιοπελαγίτικου νησιού και, αντί για ούζο και καλαμαράκια, παραγγέλνεις αχνιστά μύδια με πατάτες τηγανητές, φιλέτο café de Paris και steak tartare. Οπως φαντάζεστε, η φίνα γαλλική κουζίνα αποκτάει άλλη χάρη σε τέτοιο σκηνικό. Και γι’ αυτό εγώ βάζω την Αγία Μαρίνα της Σύμης πολύ ψηλά στη λίστα μου με τους σούπερ προορισμούς του φετινού καλοκαιριού!

Bistrot, παραλία Αγίας Μαρίνας, Σύμη.

Τήνος. Beach bar σαν εξωτικό όνειρο
Μολονότι δεν κάνω σερφ, θέλω να συχνάζω στο beach bar της σχολής Tinos Surf Lessons, που βρίσκεται στην παραλία Κολυμπήθρες της Τήνου. Στο βορινό αυτό σημείο του νησιού έχει στηθεί ένα σκηνικό που παραπέμπει σε παραλία του Μαλιμπού. Εκεί υπάρχουν ψάθινες ομπρέλες-μανιτάρια αλά «Γαλάζια λίμνη», ένα σερφόσπιτο, ένα beach bar με γευστικούς χυμούς, κοκτέιλ και σνακ. Το παραδείσιο μέρος έχει μάλιστα και μασκότ, τη Ρωξάνη. Ενα γαϊδουράκι που μεταφέρει τα απαραίτητα στο σχετικά απομονωμένο σημείο και πιάνει φιλίες με τους λουόμενους. Τέλος, στις Κολυμπήθρες δίνονται κάποια βράδια συναυλίες και θεατρικές παραστάσεις.

Tinos Surf Lessons, παραλία Κολυμπήθρες, Τήνος.

Σκιάθος. Γιόγκα πάνω στη θάλασσα
Υπάρχει μόνο ένα μέρος στην Ελλάδα όπου μπορείς να κάνεις yogaqua: το ξενοδοχείο Princess στη Σκιάθο. Και είναι πολύ ενδιαφέρον να εκτελείς τις κλασικές στάσεις της γιόγκα πάνω σε μια σανίδα που επιπλέει στο νερό! Συγκεκριμένα, οι σανίδες του Princess προέρχονται από την Αμερική, έχουν αντιολισθητικό τάπητα στην επιφάνειά τους και διαθέτουν μικρά αγκυράκια για να μην παρασύρονται από το νερό. Την ώρα λοιπόν που ο ήλιος δύει, εσύ βρίσκεσαι στην επιφάνεια της θάλασσας, παλεύεις να ισορροπήσεις στη στάση του λωτού και βιώνεις μια μοναδική εμπειρία επαφής με τη φύση, εσωτερικής αρμονίας και αποτελεσματικής εκγύμνασης.

Skiathos Princess Hotel, Αγία Παρασκευή, Σκιάθος, τηλ. 24270 49731.

Νίσυρος. Σουβενίρ από νησιώτικη μπουτίκ
Πλατεία Ηρώων, Χώρα Νισύρου. Ανάμεσα στον φούρνο και στο δημαρχείο, δίπλα στο ζαχαροπλαστείο που σερβίρει τις καλύτερες κρέπες, βρίσκεται το κατάστημα Κίσσηρις (δηλαδή ελαφρόπετρα). Η ιδιοκτήτριά του Πέγκυ Σαλούρου κατασκευάζει κοσμήματα, αλλά δεν εμπορεύεται μόνο αυτά. Επίσης συγκεντρώνει και πουλάει χειροποίητα καλοκαιρινά αξεσουάρ, όπως πλεκτά καπελάκια με χρώματα και σχέδια που παραπέμπουν στα τιρκουάζ νερά και στα μαύρα βράχια του νησιού.

Κίσσηρις, πλατεία Ηρώων, Νίσυρος.