Ταξίδι: O Αύγουστος είναι ο μήνας του Εδιμβούργου

advertisement

Κάθε Αύγουστο, το ξακουστό Διεθνές Φεστιβάλ και το ατίθασο «ξαδερφάκι» του, Fringe, προσελκύουν χιλιάδες επισκέπτες εντός και εκτός Ηνωμένου Βασιλείου στη γοητευτική πρωτεύουσα της Σκωτίας.

Ζητήσαμε από ανθρώπους που τη γνωρίζουν και την αγαπούν να μας αποκαλύψουν τις πιο όμορφες γωνιές της, εκτός της τουριστικής πεπατημένης.

Δημιουργική διάθεση, κέφι, κόσμος πολύς· κάτι πραγματικά μας ξεσηκώνει αυτόν τον καιρό στην «Αθήνα του Βορρά». Το δωδεκαήμερο Φεστιβάλ Κινηματογράφου ολοκληρώθηκε κόβοντας πάνω από 44.000 εισιτήρια και το Διεθνές Φεστιβάλ Εδιμβούργου ξεκινά στις 9 Αυγούστου, παράλληλα με το Fringe Festival (από 2 έως 26 του μήνα).

 

Xιλιάδες επισκέπτες γεμίζουν τους δρόμους για μια φημισμένη διοργάνωση, που πρωτοξεκίνησε το 1947 για να ξορκίσει τις μνήμες του Πολέμου και να συμβάλλει στην πολιτιστική αναγέννηση της Ευρώπης. Oι ιδρυτές του θέλησαν παράλληλα να αναδείξουν το Εδιμβούργο ως τουριστικό προορισμό. Και τα κατάφεραν μια χαρά!

Οχι μόνον αυτό. Από το ξεκίνημα του φεστιβάλ κάποια μικρά σχήματα εμφανίστηκαν αναπάντεχα και παρουσίασαν τη δουλειά τους. Χρόνο με το χρόνο ακολούθησαν κι άλλοι το παράδειγμά τους, απρόσκλητοι, δίπλα στα μεγάλα ονόματα του Διεθνούς Φεστιβάλ, μέχρι που το 1958 δημιουργήθηκε η Διεθνής Κοινότητα του Fringe, διατηρώντας ως βασική της αρχή την ελεύθερη συμμετοχή.

Οποιος επιθυμεί και έχει βρει ένα χώρο να παρουσιάσει τη δουλειά του απλώς συμμετέχει στο καθιερωμένο πλέον Fringe Festival. Εκτοτε πολλά ονόματα έχουν αναδειχθεί από αυτό και οι άπειρες συμμετοχές είναι που δίνουν τον ενθουσιώδη χαρακτήρα στο αυγουστιάτικο Εδιμβούργο.

Σχεδόν νιώθεις πως πρέπει κι εσύ να λάβεις μέρος! Παράλληλα με τις πολλές του εκπλήξεις, βέβαια, κρύβει και έναν κίνδυνο για το αμύητο κοινό: είναι πολύ εύκολο να παρασυρθεί κανείς σε δρώμενα που δεν θα τον ικανοποιήσουν. Θέλει καλή ενημέρωση ως προς το τι επιλέγεις να δεις και για ποιο λόγο.

ΤΑ HIGHLIGHTS

Εχοντας ήδη περάσει φέτος από το Ηρώδειο και το Φεστιβάλ της Αθήνας, η πανκ ποιήτρια Patty Smith συναντά στο αγαπημένο της Εδιμβούργο τον μινιμαλιστή Phillip Glass. Αλλα highlights του επίσημου φεστιβάλ είναι το αφιέρωμα στον Frank Zappa από το Musik Fabrik Ensemble της Κολωνίας και μια ιδιαίτερη έκθεση με ανατομικά σχέδια του Leonardo Da Vinci στη Bασιλική Γκαλερί του Hollyrood House.

Αλλά και το πρόγραμμα του φετινού Fringe ξεπερνά κάθε προηγούμενο σε συμμετοχές. Ξεκινήστε ξεφυλλίζοντας την ατζέντα του Traverse Theater, το οποίο ούτως ή άλλως ξεχωρίζει για τις επιλογές του όλο το χρόνο, όσο και για τους χώρους του. Εκεί θα παιχτούν φέτος, μεταξύ άλλων, έργα των David Greig και Tim Price.

Πολύ καλό θέατρο θα δείτε στο Made in Scotland Showcase, όπως και στο Summerhall, του οποίου οι περσινές παραστάσεις συζητήθηκαν πολύ. Σημειώστε το όνομα των ατίθασων Forest Fringe και αναζητήστε τους καλλιτέχνες που συμμετέχουν στην ομάδα!

Το περιοδικό the List (www.thelist.co.uk) θα σας βοηθήσει πολύ να καταλάβετε τι συμβαίνει στην πόλη και να ακολουθήσετε τον παλμό της. Μαζί του, με αφορμή τα δύο φεστιβάλ, Σκωτσέζοι και μη, κάτοικοι και φίλοι του μαγικού Εδιμβούργου προτείνουμε αγαπημένα στέκια για τις βόλτες σας πριν και μετά τις εκδηλώσεις.

H ΠΟΛΗ ΜΕ ΤΑ ΜΑΤΙΑ ΚΑΤΟΙΚΩΝ ΚΑΙ ΦΙΛΩΝ

Marisa και David Chong Kwan

Η Ισπανίδα Marisa και ο Κινέζος οδοντίατρος David Chong Kwan ζουν χρόνια με την οικογένειά τους στο Εδιμβούργο και θεωρούν το Martin Wishart το καλύτερο εστιατόριο στην πόλη με αστέρι Μichelin, αν και αρκετά ακριβό. Για πιο οικονομικό και καλό φαγητό προτείνουν τα ασιατικά Stack Dim και Saigon – Saigon.

Με την ευκαιρία, να πούμε ότι, όσο πολυπολιτισμικό είναι το Εδιμβούργο, άλλο τόσο και τα εστιατόριά του – εδώ έχεις πραγματικά την ευκαιρία να γνωρίσεις τις κουζίνες όλου του κόσμου. Για καφέ προτιμούν το κεφάτο και στυλάτο Artisan Roast στην κεντρική Broughton Street της Νέας Πόλης.

Για περιπλάνηση μας θυμίζουν την παλιά διαδρομή του τρένου γύρω από την πόλη, που έχει μετατραπεί πλέον σε ποδηλατόδρομο. «Είναι μοναδική!» λέει η Μarisa. «Οπου κι αν είσαι στο Εδιμβούργο, ακόμη και στο κέντρο, είσαι μέσα στο πράσινο και ακούς το κελάηδισμα των πουλιών».

Συνεχίζουν με μια βόλτα στο Salisbury Craigs και συμπεριλαμβάνουν, φυσικά, την πορεία για την κορυφή του Arthur Seat, του ανενεργού πλέον ηφαιστείου δίπλα στο κέντρο της πόλης, που πλαισιώνεται με λίμνες γεμάτες κύκνους και πάπιες! Για να ανέβει κάποιος στην κορυφή του, χρειάζεται περίπου μία ώρα περπάτημα. Και οι δύο αυτές προτάσεις υπόσχονται καταπληκτική θέα στο Εδιμβούργο. «Αγαπημένο μας μέρος είναι και οι Βοτανικοί Κήποι φυσικά, εκεί όπου πηγαίνουμε πάντα τους επισκέπτες μας», καταλήγουν.

James Lowe

O μαέστρος James Lowe (www.james-lowe.co.uk) συμφωνεί σε πολλά μαζί τους και προσθέτει μία ακόμη βόλτα στο Calton Hill, για εξίσου καλή θέα στην πόλη. Οσο για καφέ, ειδικά τις λιγοστές ηλιόλουστες μέρες, αξίζει μια επίσκεψη στο τρέντι σουηδικό Peter’s Yard, δίπλα στο πανεπιστήμιο. Από τους λάτρεις του φαγητού δεν πρέπει να ξεφύγει ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του Ηνωμένου Βασιλείου, σύμφωνα με τον ίδιο, που δεν είναι άλλο από το Valvona and Crolla, στην κορυφή του Leith Walk. «Δεν σου γεμίζει το μάτι απέξω, αλλά, μόλις περάσεις την πόρτα, βρίσκεσαι στην Ιταλία. Εχει και ζωντανή μουσική!»

Το Εδιμβούργο είναι επίσης ιδανική πόλη για όσους αγαπούν την καλή μπίρα (real ale) και υπάρχουν αρκετές pubs που τη σερβίρουν άφθονη, σε ζεστή, φιλική ατμόσφαιρα. Σημειώστε το Cumberland Bar στη Νέα Πόλη, παλιό και καλοδιατηρημένο, με εντυπωσιακό κήπο, την Dagda Pub, που είναι μικρότερη αλλά έχει πολύ καλή μπίρα, και την Blue Blazer, στην οποία συχνάζουν πολλοί μουσικοί, καθώς βρίσκεται δίπλα στο Usher Hall.

To Usher Hall φιλοξενεί τις μεγαλύτερες κλασικές συναυλίες. «Και φέτος είμαστε όλοι ενθουσιασμένοι με τη συμμετοχή δύο εξαιρετικών ευρωπαϊκών συνδυασμών μαέστρου και ορχήστρας: της Radio Symphony Orchestra της Βαυαρίας με μαέστρο τον Μaris Jansons και της Tonhalle Orchestra της Ζυρίχης με τον David Zinman. Αναζητήστε με κάθε τρόπο εισιτήριο!»

Κωνσταντίνος Καπετανόπουλος / Μουσικός

Τη μουσική ακολουθεί η ζωγραφική, και ο Κωνσταντίνος Καπετανόπουλος ταξιδεύει σχεδόν κάθε χρόνο στο Εδιμβούργο, αναζητώντας τη Μαντόνα του Αndrea del Verrocchio, την επονομαζόμενη «The Ruskin Madonna». Φτάνει με τρένο στο σταθμό Waverlay, στην καρδιά του Εδιμβούργου, κάτω από το ιστορικό κάστρο στους φημισμένους κήπους Prince’s Gardens, και, όπως μας λέει, «είναι η καλύτερη άφιξη στην πόλη για όποιον διαθέτει λίγο παραπάνω χρόνο στο ταξίδι».

Για τη διαμονή του επιλέγει το George Hotel στην ομώνυμη οδό, «ένα πανέμορφο, αρχοντικό κτίριο του 18ου αιώνα με τα στοιχεία της υπέροχης ελληνικής αρχιτεκτονικής στην επιβλητική πρόσοψη.

Τα κτίρια στην George Street είναι ένα λαμπερό παράδειγμα της κλασικής παιδείας της σκωτσέζικης αριστοκρατίας και του πόσο ανεκτίμητη είναι η Ελλάδα ακόμη και στον παγωμένο, ομιχλώδη Βορρά». Για κάποιους τέτοιους λόγους και επιρροές, άλλωστε, η πόλη είναι γνωστή ως «Αθήνα του Βορρά». Επίσης, υπήρξε και κέντρο του Διαφωτισμού, με προσωπικότητες όπως ο Ανταμ Σμιθ και ο Ντέιβιντ Χιουμ.

Ζωγράφος ο Κωνσταντίνος, την επομένη της άφιξής του περιμένει πρωί-πρωί έξω από την Εθνική Πινακοθήκη της Σκωτίας (National Gallery of Scotland). «Τελικά, οι πόρτες ανοίγουν και σαν φως αστραπής συμβαίνει η αποκάλυψη της αλήθειας των σκωτσέζικων συλλογών. Rembrand, Poussin, Raphael, El Greco, Velazquez Rubens, Van Gogh, Cezanne, Degas, Gaugin και, βέβαια, εξαιρετικά έργα της πρώιμης Αναγέννησης.

Οι χώροι της Πινακοθήκης μικροί, φιλόξενοι, μαγικοί. Ενα κόσμημα. Ανεβαίνω τις σκάλες. Αντικρίζω τη σταθερή αιτία του ταξιδιού, την ονομαστή “The Ruskin Madonna” του Verrocchio».

Επόμενοι προορισμοί του ζωγράφου εντός των τειχών της πόλης, η Modern Gallery και αργότερα η Portrait Gallery «με τη μοναδική της συλλογή των πορτρέτων της σκωτσέζικης αριστοκρατίας, κάποια πραγματικά αριστουργήματα στο είδος τους».

…ΚΑΙ ΟΙ ΔΙΚΕΣ ΜΑΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Το δικό μου Εδιμβούργο είναι μια πόλη υπέροχη και σίγουρα πολύ ατμοσφαιρική. Το επισκέφτηκα κάποτε για να ζήσω εκεί ένα χρόνο και τελικά έμεινα πέντε! Αγαπημένο, το καφέ του βιβλιοπωλείου Waterstone’s πάνω στην Prince’s Street, με την τεράστια βιτρίνα του ορόφου του να καδράρει το Κάστρο.

Ανηφορίζοντας προς την George IV, άλλη μία καλή στάση είναι το σοφιστικέ Elephant Cafe για ζεστό τσάι και πολλές λιχουδιές. Και σχεδόν απέναντί του η ιρλανδέζικη pub υπόσχεται κεφάτη ατμόσφαιρα, άφθονη μπίρα και ένα κλασικό βρετανικό μενού.

Οι τολμηροί παραμείνετε στη γειτονιά του Βobby (φημισμένο σκυλάκι-θρύλος της πόλης) και, ακολουθώντας τη σκωτσέζικη συνήθεια, μπείτε για μια βόλτα στο νεκροταφείο Greyfriars, καθίστε στο γρασίδι και απαγγείλετε ποίηση ο ένας στον άλλο ή παίξτε αυτοσχέδια σκετς, επηρεασμένοι από το κλίμα των ημερών.

Νοικιάστε μετά ποδήλατο, απολαύστε την κατηφόρα του Royal Mile και εξερευνήστε όλο το Ηollyrood Park. Ταΐστε κύκνους και χήνες, εξοικειωθείτε με τα παιχνιδιάρικα σκιουράκια που ξεπηδάνε από παντού. Συνεχίστε για το ανενεργό πλέον λιμάνι του Leith, περπατήστε το, δοκιμάστε μπίρα, ουίσκι αλλά και τα πεντανόστιμα πιάτα μέσα στην πολύ σκωτζέζικη ατμόσφαιρα του Fisherman’s και του Τhe Shore.

Αν έχετε ανεπτυγμένο το σύνδρομο του μικρού εξερευνητή, ζητήστε κατευθύνσεις από τους ντόπιους και αναζητήστε στα δεξιά του λιμανιού κάποιες δυσπρόσιτες παραλίες με έντονη παλίρροια και αμέτρητες φώκιες!

Επόμενος στόχος, μια βόλτα στο μονοπάτι πλάι στο ποτάμι του Dean Village – ένα εξαιρετικό χωριό μέσα στην πόλη και ταυτόχρονα μία από της καλύτερες συνοικίες της. Μια πόλη που ούτως ή άλλως συνδυάζει αριστοτεχνικά την επαφή με τη φύση και έναν πλούσιο, κοσμοπολίτικο χαρακτήρα.

Επιστρέψτε στον κόσμο του ανεξάντλητου κέντρου του Εδιμβούργου και των φεστιβάλ του. Μπείτε σε θέατρα, επισκεφτείτε μουσεία και γκαλερί, συνεχίστε το πεντάλ ή τους περιπάτους μέσα στα πάρκα του, μιλήστε με τους ανθρώπους του και απολαύστε την υπέροχη σκωτσέζικη, τραγουδιστή προφορά τους.

Κατηφορίστε προς την Grass Market και ψωνίστε σε ιδιαίτερα καταστήματα με πολύ κέλτικο χαρακτήρα, από ντελικατέσεν με έντονα τυριά του Βορρά μέχρι μεταξωτά πλεκτά και κλασικά κασμίρ.

Αν σας άρεσε η πόλη, κρατήστε τις προτάσεις μας και για μια επόμενη εκδρομή το καταχείμωνο (με ενισχυμένο ρουχισμό για το κρύο), όταν οι ατελείωτες ομίχλες κάνουν το Εδιμβούργο ακόμη πιο παραμυθένιο και ατμοσφαιρικό!

ΠΩΣ ΠΑΜΕ

Eδώ και αρκετό καιρό η Easy Jet (www.easyjet.com) πετά απευθείας από Αθήνα σε πολύ καλές τιμές, ειδικά αν προγραμματίσετε το ταξίδι σας εγκαίρως. Το αεροδρόμιο βρίσκεται περίπου μισή ώρα από το κέντρο της πόλης και μπορείτε εύκολα να το προσεγγίσετε με λεωφορείο.

Αν επιλέξετε να ταξιδέψετε με τρένο από Λονδίνο, επικοινωνήστε εγκαίρως με το σταθμό Waverley του Εδιμβούργου για σχετικές πληροφορίες (Τ/+44-(0)845.748.4950, www.networkrail.co.uk). Οι τιμές μεταβάλλονται και είναι πολύ καλύτερες όσο νωρίτερα κάνει κάποιος κράτηση.

ΔΙΑΜΟΝΗ

Balmoral Hotel (1 Prince’s Street. Τ/+44-(0)131.556.2414, www.thebalmoralhotel.com). Πολυτελής επιλογή στο κέντρο, με ασύγκριτη θέα στο Κάστρο και στους εξαιρετικούς Κήπους της Πριγκίπισσας.

George Hotel (19-21 George Street,    www.edinburghgeorgehotel.co.uk). Πολυτέλεια, άνεση και κομψότητα σε ένα κτίριο του 18ου αιώνα, όπως και τα περισσότερα γύρω του, στην καρδιά της Παλιάς Πόλης. Ιδανικό για όποιον θέλει να απολαύσει την αρχοντιά του Εδιμβούργου και διαθέτει περί τα 210 ευρώ για το δίκλινο – αν και στην ιστοσελίδα του μπορεί να πετύχετε και καλύτερες τιμές.

94DR (94 Dalkeith Road, Τ/+44-(0)131.662.9265, www.94dr.com). Στυλάτο Β&Β σε βικτωριανό σπίτι του Southside, που υπόσχεται αυθεντική σκωτσέζικη φιλοξενία. 22 Royal Circus (22 Royal Circus, Τ/+44-(0)131.226.1303, www.22royalcircus.co.uk). Aπό τα πιο ονομαστά καταλύματα της Νέας Πόλης, κοντά στη σικάτη Stokbridge, για το οποίο θα πληρώσετε λίγο παραπάνω τώρα το καλοκαίρι, εφόσον θέλετε να είστε μέσα στα πράγματα.

*Για περισσότερες και πιο οικονομικές επιλογές πληκτρολογήστε www.edinburgh.org/accomodation και ανατρέξτε στις σελίδες B&B και Hostels.

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΚΑΙ PUBS

The Witchery by the Castle (Castlehill, The Royal Mile, Τ/+44-(0)131.225.5613, www.thewitchery.com). Εξαιρετικό εστιατόριο στο λόφο του Κάστρου, σε κτίριο του 16ου αιώνα. Μπαρόκ διάκοσμος και κλασική σκωτσέζικη κουζίνα. Οι τολμηροί μπορείτε εδώ να δοκιμάσετε ακόμη και το παραδοσιακό haggis.

Martin Wishart (54 The Shore, Leith, Τ/+44-(0)131.553.3557, www.restaurantmartinwishart.co.uk). Ο επώνυμος σεφ συνδυάζει άψογα γαλλικές επιρροές και ποιοτικές σκωτσέζικες πρώτες ύλες σε ένα από τα πολυσυζητημένα εστιατόρια του Εδιμβούργου.

Number One (1 Prince’s Street, Τ/+44-(0)131.557.6727, www.restaurantnumberone.com). Το εστιατόριο του ξενοδοχείου Βalmoral, με σεφ τον Jeff Bland, φημίζεται ως ένα από τα καλύτερα στην πόλη για τη ραφιναρισμένη σκωτσέζικη κουζίνα του.

Stack Dim (42 Dalmeny Street, Τ/+44-(0)131.553.7339). Αυθεντικές κινέζικες γεύσεις σε μια πόλη που αγαπάει πολύ την κουζίνα της Ανατολής. Γνωστό για το πολύ καλό Dim Sum!

Saigon-Saigon (14 South St. Andrew Street, Τ/+44-(0)131.557.3737, www.saigonrestaurant.co.uk). H κουζίνα της Βόρειας Κίνας στην καρδιά του Εδιμβούργου, δίπλα στη Waverley Street και σε προσιτές τιμές.

Valvona And Crolla (19 Elm Row, Τ/+44-(0)131.556.6066, www.valvonacrolla.co.uk). Κλασική ιταλική κουζίνα σε πολύ αυθεντικό ιταλικό περιβάλλον. Ζωντανή μουσική όλο το χρόνο και πολλές εκπλήξεις τον Αύγουστο, καθώς συμμετέχει στο Fringe Festival. Ενημερωθείτε από την ιστοσελίδα του, στην κατηγορία events.

Cuberland Bar (1-3 Cuberland Street, Τ/+44-(0)131.558.3134, www.cuberlandbar.co.uk). Μπαρ και εστιατόριο μοιράζονται σε δύο ορόφους με κλασική βρετανική αισθητική. Πολύ καλή επιλογή με μεγάλη ποικιλία από μπίρες, ουίσκι και σκωτσέζικα κλασικά πιάτα.

Dadga (93-95 Buccleuch Steet, Τ/+44-(0)131.667.9773). Ξεχωρίζει για τις μπίρες του!

Blue Blazer (2 Spittal Street, Τ/+44-(0)131.229.5030). Χαρακτηριστική σκωτσέζικη παμπ και στέκι πολλών μουσικών, καθώς βρίσκεται δίπλα στο Usher Hall.

Fisher’s in Leith (1 Shore, Leith, Τ/+44-(0)131.554.5666, www.fisherbistros.co.uk). Το πρώτο Fisher’s στην πόλη με 20 χρόνια παράδοσης και πείρα ιδιαίτερα στα ψάρια, δύο πολύ σκωτσέζικες αίθουσες και μια αυλή για τις καλοκαιρινές μέρες στο λιμάνι.

The Shore (3 Shore, Leith, Τ/+44-(0)131.553.5080, www.fisherbistros.co.uk). Κλασικό σκωτσέζικο περιβάλλον, φρέσκα ψάρια και πολλά άλλα ενδιαφέροντα πιάτα, ζωντανή τζαζ και φολκ μουσική.

ΓΙΑ ΚΑΦΕ ΚΑΙ ΤΣΑΪ

Artisan Roast (57 Broughton Street, Τ/+44-(0)759.059.0667,

www.artisanroast.co.uk).

The Elephant House (21 George IV Bridge, Τ/+44-(0)131.220.5355).

Peter’s Yard Coffee House and Bakery (Quartermile, 27 Simpson Loan.

Τ/+44-(0)131.228.5876, www.petersyard.com).

ΓΙΑ ΤΑ ΦΕΣΤΙΒΑΛ

Για λεπτομερείς πληροφορίες γύρω από τα φεστιβάλ του Εδιμβούργου και κρατήσεις εισιτηρίων επισκεφτείτε τις σελίδες www.eif.co.uk και www.edfring.com

Βασιλική Κεράστα kathimerini.gr